今朝、手作り納豆食べました。
2020 年 5 月 19 日 火曜日今までで最低最悪ですね。ゆで時間、大豆の品種、納豆菌、硬さも
もう一つ。次は納豆菌では無くて「川口納豆」使ってみます。１キロ
買った「つるの子」は諦めて小粒の硬いタイプにした方が良いかもし
れません。しかし先ず出来た。まずまず食べれた。充分じゃないでし
ょうか？しかし大体見た目で判るもんですね。からし入れてぐじゅぐ
じゅかき回している段階で箸先全体が不味いて云うてる。
神戸長田区 鉄人２８人
2020 年 5 月 19 日 火曜日
長谷川佳江さん、写真集「鉄の華」神戸市長田区の鉄工所の職人さんを
撮った写真集です。先月からやり取りが続いていて、基本的な設計仕様
が確定していよいよ作業開始です。高校時代から鉄工の世界に入って行
って高校卒業して２年間神戸市兵庫区の鉄工所で働いていました。ここ
に写っている機械や作業は大体やってます。ここで働いた金で大学行こ
うと思うたんですが、悪い事に晩酌する事を覚えてしまいました。晩酌
する予備校生なんておりませんワナ。全部落ちてしもたんですわ。
人生始めたばかりのあれやこれやが一気に甦ってきますね。