イニュ日記

蘇る幻の埼玉伝統野菜、ときがわ青大丸なす。

老レンジャー、互笑会の有志が栽培に挑戦、１４年前、見事復活させました。

色が爽やかアクが少なくて、実がみっしり。多くのメディアに取り上げられ、

一度食べたら忘れられない味。夏は茄子が旨いです。