イニュ日記

美味しいとんかつ屋に行っても鰻屋に行っても洋食屋さんでも私にとって

は主役はご飯です。どんなに有名店でもご飯が駄目では私にとっては価値

のない所。だけど人気のお店はご飯もお新香も美味しいです。近くのお米

屋さんが廃業しました。玄米で置いてあって注文ごとに精米してくれまし

た。ここが在ったので外食をする気にそれほどならなかった。それほどの

お気に入りだったのです。一時期新潟の農家からお米を取り寄せていた事

も有ったのですが、甘すぎたり、粘りが強すぎたり、柔らかすぎたり。美

味しい所の米１００％が完璧に美味いかと云うと色々と長短ある訳です。

お米屋さんはそれなりに嘘にならない程度に産地のモノをブレンドして呉

れます。そこに米屋の力と云うのが在る訳ですね。相変わらずテレビでは

糖質ダイエットなどと云って、お米排斥運動が活発ですが、確かに体重は

劇的に減りますが、その分心が荒れます。余裕が無くなります。すぐ切れ

ます。日本からお米を作る人と売る人が居なくなったら、食べ物の金額は

劇的に上がります。今でも上がり始めている。戦闘機買うより農家そだて

る方がはるかに重要な国防なんですが。

一般の方の認識では、スニーカーで涼しく快適にと云うこれからの流行な

のでしょうが、役員や事業者の認識では、これはズバリ防災なのです。

去年からあらゆる集まりの機会で出てくるのが近いうちに来ると云われて

いる大震災に対しての備えを会社としてどのように行っているかと云う事。

官報や色んなセミナーで聞かされることが多いです。色んな火山が噴火し

ています。２０キロぐらい歩ける足と一晩野宿できるぐらいの装備は、

持っていた方が良いですね。