海水から作る塩が２５％、陸地で取れる塩が７５％。海水から作る塩も
メキシコなどの乾燥していて雨が降らないで、太陽の日差しが強い処で
は、塩田に海から引きあげた海水を流し込んで１．２年放置するだけで
出来ます。陸地で取れる塩は何億年もの時間を掛けて出来上がっていて
作る経費はただです。そう云われて見たら、周りを膨大な海水に囲まれ
ている日本は、適しているようで実は全然適していないのですね。高温
多湿で雨ばかり降っている。でも新鮮な海水から作るからミネラル豊富
な塩が出来ます。糸島はアイデア豊富な会社が集まっている処で一回行
きたいなと思っている処なんです。
打ち合わせ室の椅子は座り心地の悪い木の椅子でした。対する私が座る
ベンチは、幅18Ｃｍの細長いアンティークのモノで４本のうちの１本が
少し短くて少し傾いているのでした。最近は訪ねて来てくれるお客様が
多くて１日の大半をこのベンチに座っている訳ですが、やはり寄る年波
には勝てず、お客様の前で腰をもんでしまう様な事が多々あり、これは
少し不味いなと考えていたのでした。で、経理のお許しが出てちゃんと
した椅子がやって来ました。６０年前のデンマークのアンティークです。
ヨハネス・アナセンの作品。どうぞ奮ってご来社ください。これで本腰
入る筈です。いやまあ、今までだって勿論本腰なんですが、背もたれが
無いし、少し傾いているし。
仕事が生活を育て生きるを育てる。
障害を契機に始めた椎茸作りが全国品評会で連続グランプリの
栄誉に輝いた元教師のお二人の奮闘です。仕事が私の人生を
創っているというのは、最近の実感なんですが、たった一言の
メールで報われる。目が見えないせいで椎茸の菌の状態が判る
というのは、何とも凄いのです。目だけで物を見ると云うのは
表面の１０分の１位を見ているにすぎないと思います。
