桃、秋の便り
2021 年 9 月 3 日 金曜日桃の様な可愛いお尻の事を考えていたら、本当に桃がやってきました。
東北食べる通信様からの秋のお便りです。見事な齧り付きたくなる様
な桃が九つ。福島県桑折町の「はねだ桃園」さんの桃です。創業55年
の桃農家さん。昨日収穫したばかりの「幸茜」約2万の花を70%ま
で落とし(摘蕾)、成長の遅いモノや傷ついたモノを手で落として5%
まで減らします。収穫後傷の無いモノを選別したら商品として出荷する
のはそのうちの20%です。約百分の一の桃なのです。2016年、
県内初となる「GLOBALG.A.P」を取得しています。農産物の
生産工程に関する認定です。その安全基準は300にも及ぶ項目があり
残農薬検査などの食の安全性、労働や環境の安全性についての国際規
約です。見るからに美味しそうです。