イニュ日記

青森と長野で全国の８割の収穫量を占めると云われている林檎。今回は

兵庫県のリンゴ農家さんです。少々、他の２県より温暖なため２か月ほ

ど長く樹上で育ちます。その２か月が通常のモノより高い糖度を溜めこ

みます。（１８度～２０度）それで尚且つ、減農薬なのです。２か月長

くて糖度が高くて減農薬。当然手間はかかりますが、健康を一番に考え

たらそこは譲れない手間ひまです。私も秋になるとリンゴが楽しみです。

王林、紅玉、ジョナゴールド、秋映、夏あかり、シナノゴールド、シナ

ノスウィート、つがる、むつ、サンふじ、陽光、昂林、シナノドルチェ。

イニュニック未明編集室の次の本は、林檎の本です。