東北食べる通信 棒穴子

2017 年 8 月 25 日 金曜日

棒穴子。正体はクロヌタウナギ。危機に瀕すると1秒間に1リットルもの

ヌタヌタの粘液を放出するそうです。海底に沈んだ死骸、腐肉を食べて

その身を太らせているようです。あー、おぞましい。しかし、その味は

伊勢海老、毛ガニに勝るとも劣らない味。素晴らしく美味しいそうです。

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