うちの冷し汁
2009 年 7 月 19 日 日曜日夏の暑い朝は、冷し汁が我が家の定番です。
前夜のうちにお湯に味噌を溶き、冷蔵庫で冷やしておきます。
朝たっぷりのゴマをすり鉢で擂り、冷しておいたみそ汁を入れ
これにたっぷりの大葉を刻んで、混ぜ合わせていただきます。
うちのばあちゃんが宮崎に疎開していた時に、ならってきたようですが
本来の宮崎の冷汁とはずい分違って、我が家のは出汁もとらないし、
ただ味噌とゴマ、大葉を入れるだけです。
食欲がなく、へばった朝に一番です。
夏の暑い朝は、冷し汁が我が家の定番です。
前夜のうちにお湯に味噌を溶き、冷蔵庫で冷やしておきます。
朝たっぷりのゴマをすり鉢で擂り、冷しておいたみそ汁を入れ
これにたっぷりの大葉を刻んで、混ぜ合わせていただきます。
うちのばあちゃんが宮崎に疎開していた時に、ならってきたようですが
本来の宮崎の冷汁とはずい分違って、我が家のは出汁もとらないし、
ただ味噌とゴマ、大葉を入れるだけです。
食欲がなく、へばった朝に一番です。
今日は、稀勢の里の勝ち。あの体と力で日馬富士のうまさが
あれば、最強なんだけど・・・・・。
がんばれ稀勢の里。